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  这部顶着“北京市广电局要点赞助项目”光环的时代剧，在北京举行开机典礼时，主创阵型一曝光就冲上热搜，胡歌李沁领衔主演，何冰、

  最让人意外的是总导演竟然是黄磊，一边是网友喊着“爷青回”的神仙阵型，一边是“怕重蹈《深夜食堂》覆辙”的忧虑，两种声响吵得炽热。

  但不可否认，光是“胡歌演时代剧”“老中青演技派同框”这两个标签，就现已让这部剧预订了年度爆款候选位，究竟内娱好久没见过装备这么厚实的著作了。

  电视剧改编自获过《上海文学》中篇小说奖的《收山》，它没走常见的家庭道德或爱情甜宠老路，而是把镜头对准了上世纪90时代北京老字号“万唐居”的灶台，用一道菜、一口锅讲透时代变迁里的守与变。

  剧情设定更是把抵触拉满，胡歌扮演的樊大成，不是传统意义上乖乖听话的传承人，面临师父托付的百年字号，他偏要带着老菜谱闯江湖，等老店接近关闭又决然回归救场。

  一边是炒糖色必须用铜锅的老规矩，一边是、健康饮食的新潮流，樊大成提出的“新中餐”理念，实际上的意思便是一场传统与立异的博弈。

  更带感的是，本钱围歼、师兄弟反目、老字号经营权抢夺等剧情，让厨房变成了没有硝烟的战场，比起单纯的美食展示，这种“守艺者生计战”明显更有看头。

  剧组坚持“真铁锅、真煤火”实拍，还请了非遗厨师辅导，微距镜头下的炒菜锅气、刀工细节，想想都让吃货观众操纵不住。

  剧情寻求时代变迁的团体回想，90时代的创业热潮、老字号的转型窘境，很简单勾起经历过那个时代观众的回想。

  当然，这部剧也有争议，鉴于黄磊此前大翻车的风评，观众其实很忧虑它的质量。

  不过，虽然有《深夜食堂》的前车之鉴，但这次《人世有味》的制造班底，仍是让人不由得等待。

  作为总导演的黄磊，其实早就在生活化叙事里摸出了门路，早年的《似水岁月》把文艺感拍得家喻户晓，后来担任监制的《双面胶》《四世同堂》，也精准捕捉到了家庭与时代的联合，他最拿手的便是用抑制的镜头言语，展示藏在日常里的情感微波。

  比起其他导演，他更懂食物背面的情感联合，也更能拍出灶台边的师徒友谊、邻里温情。并且这次他还找来了“主力编剧”于英勇，这位写过《烈火·英豪》《我国机长》的狠人物，最拿手把控强抵触剧情，防止把商战拍成烦琐的家长里短。

  如果说体裁是根底，制造是保证，那《人世有味》的阵型，便是肯定的爆款暗码。

  从《琅琊榜》的梅长苏到《繁花》的阿宝，他最拿手演绎在窘境中生长的人物，而樊大成从背叛学徒到扛起老字号的掌柜，这种从少年意气到沉稳担任的改变，刚好能让他发挥深沉的心里戏功底。

  李沁则完全跳出了甜宠剧套路，这次扮演的杨雨竹，是90时代独立女人的模范，拿着剪纸刀能刻出精美花鸟，拨着算盘能算出账本猫腻，既有传统女人的温婉，又有新时代的干劲。

  李沁眉宇间的清凉与坚决，刚好符合这一个人物的气质，也让这一个人物更有说服力。

  关于胡歌和李沁来说，这部剧也是他们的“转型要害战”，胡歌有望凭仗樊大成这一个人物，进一步稳固中生代演技派一哥的位置。

  更惊喜的是“戏骨天团”的加盟，何冰演的师父，光是往灶台前一站，就自带“老掌柜”的威严。

  还有白宇帆、杨采钰等青年艺人，以及涂松岩、谢君豪等友谊出演的实力派，老中青三代演技派同框，连群演都是专业厨师，这样的阵型装备，简直杜绝了演技拉胯的或许。

  从体裁稀缺性、制造厚实度到阵型适配度，《人世有味》简直把能赢的筹码都握在了手里。它既有美食剧的下饭特点，又有时代剧的情怀共识，还有商战剧的强抵触剧情，再加上老中青演技派的同框飙戏，只需剧情不磨蹭、不强行煽情，大概率会成为2026年的年度剧王。

  有于英勇的编剧加持，再加上他本身对烟火气的把控，这次大概率能脱节《深夜食堂》的暗影，拍出一部真实“有滋味”的时代剧。

  究竟对观众来说，我们恶感的历来不是导演自己，而是唐塞的著作，只需《人世有味》能守住“剧情为王”的底线，就能收成观众的认可。

  据悉《人世有味》的拍照周期估计长达150—180天，绵长的制造周期，刚好能让剧组打磨细节、优化剧情。

  至于关于导演的一些争议，关于艺人演技，剧情质量的一些猜想，正片上线后，答案就会揭晓。